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Ricette

Cous cous con Gamberi e verdure

 Difficoltà: facile

 Preparazione: 8/10 min.

 Dosi per: 4 persone

 Ingredienti: 

  • 250 g Gamberi sgusciati scottati PANAPESCA
  • 360 g di cous cous precotto
  • 2/3 zucchine
  • 2 carote
  • 1 scalogno
  • 1 peperone
  • 150 g di piselli
  • salsa di soia q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • basilico q.b.

In una casseruola mettere 2 cucchiai di olio e far soffriggere lo scalogno tagliato a rondelle. Aggiungere le verdure tagliate a cubetti e fatele rosolare per 3/4 minuti. Unire i piselli precedentemente lessati e sfumare con un po' di salsa di soia. Aggiungere i gamberi e cuocere per altri 2/3 minuti. In una ciotola unire il cous cous ai gamberi e le verdure. Decorare con qualche foglia di basilico e condire con olio, sale e pepe q.b.