Difficoltà: facile
Preparazione: 15 min. marinatura - 5/6 minuti cottura
Dosi per: 4 personeIl Filetto di Salmone con Guacamole e Anacardi è un secondo piatto di pesce semplice ma originale. Una ricetta che abbina la croccantezza dei semi di sesamo e degli anacardi con la delicatezza della crema di avocado.
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Ingredienti:
- 250 g filetti di salmone PANAPESCA
- q.b. zucchero
- q.b. semi di sesamo
- peperoncino
- q.b. salsa di soia
- 1 scalogno
- q.b. anacardi
- lime
- 1 avocado
- vino bianco
- sale e pepe q.b.
- olio EVO
