Ingredienti:
- 800g Gamberi
- 2 dl Filu' e Ferru (acquavite di vinacce che serve per esaltare il gusto dei gamberi).
- 1 ciuffo di Prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- Olio extra vergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
Preparazione:
Lavate e tritate il prezzemolo insieme all'aglio e mescolateli in una ciotola con i gamberi.
In un'ampia padella scaldate l'olio, aggiungete i gamberi, insaporiti con il trito di prezzemolo e aglio e lasciateli cuocere per circa due minuti.
Sfumate con il filu 'e ferru e fate evaporare completamente.
Salate, fate cuocere per circa due minuti e servite subito.
