Ingredienti:
- 400 g di Trance di Salmone
- 2 limoni
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extra vergine d’oliva
- Timo q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Aneto q.b.
Preparazione:
In una ciotola preparare la marinatura con succo di limone, vino bianco, olio extra vergine, sale e pepe, unire lo spicchio d’aglio schiacciato e la scorza di limone, infine aggiungere il trito di prezzemolo, timo e aneto.
Tagliare a cubettoni il salmone e lasciarlo marinare nella ciotola per circa un’ora.
Preparare gli spiedini alternando il salmone con le fette di limone.
