Pinsa Romana gricia
Pizza a lievitazione naturale (24 ore), cotta su pietra con aggiunta di un emulsione di acqua/olio d’oliva, salsa al mascarpone, pancetta affumicata e un mix di pecorino e pepe.
Prodotto surgelato, confezionato singolarmente, da consumarsi previa cottura.
INGREDIENTI:
Farina di frumento, acqua, latte parzialmente scremato, mascarpone (7%) (crema di latte, correttore di acidità: E330), pancetta affumicata (7%) (pancetta di suino, sale, conservante: E250, regolatore di acidità: E326, stabilizzanti : E450, antiossidante : E301, aromatizzanti di affumicatura, sciroppo di glucosio, aromi), farina di riso, olio di girasole, pecorino (3%) (latte di pecora, fermenti lattici, caglio, sale), farina di farro, olio d’ oliva, lievito di birra, formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio), sale, fibra, glutine di frumento, pepe nero (0.1%), siero di latte.
Allergeni: glutine, latte. Il prodotto può contenere tracce di: frutta a guscio, uova, soia, pesce, crostacei.
| Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico (Kcal/Kj) | 318/1333 |
| Grassi (g) | 14 |
| di cui saturi (g) | 4,8 |
| Carboidrati (g) | 36 |
| di cui zuccheri (g) | 1,3 |
| Fibre (g) | - |
| Proteine (g) | 11 |
| Sale (g) | 1,4 |
CONSERVAZIONE DOMESTICA:
Mantenere a -18° C. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro 24 ore
DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA
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